Kerutuk udang galah

Helaian kedua adalah entry kerutuk udang galah, kiranya tengahari masak udang, petang buat pizza and malam buat mee goreng.  Mak cakap, kalau abang long (Incik Suami) ada kat rumah, dapur kita berasap dari pagi sampai ke tengah malam buta...hihihi..

Ni udang galah yang dipancing, bukan udang sangkar eh. Sepupu saya mengail udang, and bila cukup 1kg baru dia wak mai rumah.  Kiranya time sampai rumah udang tu masih hidup segar bugar.  Tapi sayangnya, a few days baru masak, sebab nak tunggu husband balik dulu, akhirnya jadi kurang segar la. Moleknya udang ni masak terus time tu.

Ni semua bukan 1kg ni, masih ada dalam freezer 10 ekor yang kecik2..buat sambal plop nanti. Harga udang ni RM35/kg.

Homemade pizza..

Assalam kepada semua pembaca ( ada pembaca ke blog nih..muahaha )

Lama sungguh tak datang sini..daripada takda anak..sampaila muncul anugerah terindah tu..( eh..apa kena mengena dengan ada anak takda anak nih? )..almost 2 years la nih...kalau blog ni duk dalam laut, dah bercengkerang dah kulit muka blog nih. ( teringat sayap MH370 yang dijumpai baru-baru ni. AL-FATIHAH dan takziah diucapkan kepada keluarga serta rakan mangsa )

Ok...back to the story...saya mulakan helaian pertama untuk hari ini setelah sekian lama ditinggalkan diari kecil saya ni dengan entry homemade pizza.  Sebenarnya lama dah nak try buat..tapi bila fikir harga cheese yang agak mencekik tuh, terus patah semangat. Encik suami pun dah berapa kali juga suarakan keinginan tekaknya nak makan pizza.  So, dengan rasminya khamis malam saya terjah Mr. Giant untuk dapatkan segala mak nenek barang untuk buat pizza nih.

Pilih punya pilih si ratu pizza yakni cheese ni..daripada penuh kereta dekat car park, sampailah Mr. Giant announce nak tutup kedai, saya masih duk pusing pilih cheese..Incik Suami berapa kali membebel, konon nak yang murah, end up yang mahal jugak ku pilih..hihihi..dekat RM 100 jugak habis malam tu, entah apa yang dibeli pun tak tau. Kalau beli kat Pizza Hut 2 keping tak sampai harga tu ye dop? Tapi buat sendiri, sambil berkasih sayang dengan suami time sama-sama di dapur, owh..lagi mahal harganya..takda jual kat dunia ni eh..so hang sume mai pakat tiru ceq na, sila buat pizza sendiri.,..hihihihi

Takda pizza pan heh..first time buat nih..so pinjam tudung periuk cap buaya mak  dengan aluminium pan yang saya beli dekat Mr.DIY RM2.90 ajer, size lebih kurang 10 inch.

Bahan toping adalah capsicum, bawang Holland, prego sauce, sosej, isi ketam and ratunya si mozarella cheese.

Dapat la 2 biji, cukup untuk first trial..tengok camna jadi. Kalau lulus, 2nd time buat boleh up 4 biji..

Ditaburi cheeseeee...

Dibakar pada suhu 200c selama 15-20minit.

 

Siap sebiji, terus ngap bersama keluarga tersayang, termasuk anakandaku, rupanya dia suka la..best wooooo..makan panas2, Incik Suami cakap boleh buka warong dah ni..kiranya LULUS la..heh

Pizza cutter takdo,p itu yang nampak tak lawo, so hentam pisau bawang dah, tak yah nak fancy sangat. Later kita beli cutter.

Ni yang second batch.

Keluar dari oven terus ngap and habis tamat.

Resipi untuk menu pizza ni saya cedok dari Tiffinbiru.  Thanks to you che mat gebu.

Biskut 'tunjuk' for raya

Salam uolsss...

Tetiba je biskut raya, story malam raya, pagi raya, hari raya takdak laiiiii..takpe lelompat la sekejap..Entry dalam ni bukan la ada maklumat macam Portal Rasmi SPA pun...ahaksss...nak kena publish on time bagai..ye dop?? tak pasal-pasal SPA jadi mangsa...

Kalau tak silap time masih belia remaja dulu rajin la buat biskut raya tolong mak..Rasanya last time buat lepas habis SPM..Mak pun malas dah nak buat, katanya lebih jimat beli daripada buat. Biskut yang biasa kami buat bukanla yang jenis moden-moden pun, biasanya semperit, biskut kacang, biskut kelapa, kek span sebiji dua..Segala macam kerepek cari kat pasar je..

Untuk raya tahun ni my mum dah warning awal-awal supaya tak memboli biskut raya + kerepek raya + 'barang' raya banyak2 dah macam previous raya..So eden pun pilih a few je la..Lagi pun sambil tolong-tolong kawan kat sekolah yang duk meniaga biskut raya jugak.

Di antara pilihan biskut yang ada ni, I pilih Cheese Tart (RM24), Mama Carrie (RM22), Cappuchino (RM24), Suji Crystal (RM22) dan Untaian aka Pacat Ngesot (RM21)..The best biscuit and akan repeat lagi next year panjang umur is Untaian..The rest takmo dah, 'cukup-cukup sudah..cukup sampai di sini saja..lala.lala.laaaaaaa'

Tart nenas (RM18), Sarang Semut (RM15), Senyum (RM24) and kerepek ubi pedas (RM20) pulak beli dengan orang lain..

TOTAL: RM170.00

Ini la biskut Untaian yang best tu..bentuknya macam ulat bulu sedang mengesot..

Since my sis request Cornflakes Madu, so i buat la sebagai tambahan kepada biskut tunjuk. Lagi pun itu je yang paling dia suka pun.. Se lagi 'pacat ngesot' tu. I rasa baru this year biskut tu wujud..dala comel, sedap pulak tu...kadang yang mahal tak menjanjikan kesedapannya...I buat banyak sikit untuk agih dekat mertua jugak..Incik suami pun tolong gak time potong cherry and isi cornflakes dalam cup tu..Thanks to him sebab ringan tulang tolong :)

 Incik suami tolong tabur chocolate rice untuk tambah seri wajah cornflakes madu..

Setelah siap dibakar selama 3 minit...Ready to eat!!!

Oh ya, tak lupa jugak my mum request nak buat popia mini gulung. Ater takkan la I nak tengok my only bonda tu terbongkok-bongkok gulung popia cinonet tu...Seperti biasa I juga yang amik alih tugas tu. Sambal tu my mum la yang buat..I takda masa muahahahah..

 Nak dapat banyak ni pun alahai sakit leher + pinggang den..Mula-mula nak buat tu payang jugak, lagi pun tak tahu nak potong kulit popia tu lagu mana nak buat yang jenis simpul..Apa lagi, consult dengan Mr Google la...rupanya potong kulit tu senang je, tapi nak menyimpul tu amik masa sikit. Kulit tu tak leh basah sangat n kering sangat..Tapi practise makes perfect...Bila diamati, cantik jugak simpulan aku ni...ok la for beginner cam I ni..

 Semua ni 200 biji ok!! Cukup la sampai di sini sahaja simpulanku...Tak larat dah eden..Pada I simpul lagi cepat berbanding gulung..tu ada yang menyelit 'gulung' tu sebab kulit dah keras tak leh nak di simpul heh..

 Popia Simpulan Kasih nama diberi....

Since I sangat la gumbira sebab dapat menyimpul dengan jayanya..so I nak share la cara potong kulit popia supaya kat tepi-tepi simpulan tu nampak cantik..jadi macam riben gitu...

 Potong segi tiga macam dalam gambar di atas yer..Kiranya untuk sekeping kulit popia kita dapat 8 biji 'simpulan kasih'..selamat menyimpul kawan-kawan..

Rezeki Ramadhan

Salam semua...

Entry ni sepatutnya keluar di bulan puasa, tapi I ke'bizi'an, itu la jadi lambat. Alhamdulillah sejak I pindah ke sekolah ni, rezeki makanan tu sangat la murah. Ada je Hamba Allah yang ringan tangan bersedekah. 3 hari sebelum raya kami warga sekolah yang masih stay ni dapatla beberapa juadah for Iftar termasuk Kek Raya sorang satu. Pagi tu pulak kami yang tinggal ni buat bubur lambur bersama2..Siap masak pakat agih sesama kita. Bahan masakan ditaja oleh seorang Tukang Kebun yang sangat murah hati. Time tu I tak cuti lagi, I just ambil sehari before raya and 3 hari lepas raya. Selebihnya simpan untuk honeymoon eceh..

Kek raya ni sumbangan pembekal barang mentah dewan makan asrama. Raya kedua baru potong, hahaha lupa nak keluarkan time raya pertama sebab dah terlalu banyak sangat menu atas meja.

Apam gebu ni sumbangan Penyelia Asrama aka Kak Tong.

Koleh kacang ni sumbangan PAR aka En. Mansor. Sambal kat atas kueh tu di panggil 'taik minyalk'. First time I tengok rupa 'taik minyak'.

Puding raja ni sumbangan PAR aka Cik Rafiah. First time jugak I merasa menu ni. Patutla panggil raja, bahan-bahan untuk buatnya pun mahal2..Semua letak sikit-sikit. Al maklumla raja tak makan banyak and makanan dia pun mesti yang mahal-mahal. Katanya kalau dia amik tempahan 1 bekas cinonet ni RM7.00..

I cakap kat my mum, kita asyik terima yang orang punya je, tapi kita tak pernah memberi. Mak cakap takpela, time musim buah kayu like duku and rambutan, kita ada hantar kat sekolah kan..cukupla itu kadar kita...

Langsir raya heeeh

Salam semua...SELAMAT HARI RAYA!! Mood raya dah makin berkurang..al maklumla sebab hari ni dah start kerja. Bestnya kalau dapat cuti 2 minggu for raya...Puasa Syawal? Ada yang dah start puasa ke? Pape pun kepada yang belum qada puasa ramadhan tu, jom la kita pakat puasa cepat2 supaya dapat kejar puasa Syawal pulak.

This time I nak 'qada' balik entry2 yang masih belum ter'coret' kat sini, bila tengok balik gambar2 dalam S2 tu, rupanya banyak entry yang pending...waaaaaaaaaa..Kena kuat semangat untuk hapdet semuanya by TODAY!!!

We start with our new curtain for raya. Since warna sarung kusyen tu HIJAU + CREAM, so we decided untuk cari langsir yang color hijau+cream jugak. Semuanya I pulun jahit during Ramdhan. Balik sekolah menjahit balik terawih menjahit. Alhamdulillah Allah masih beri waktu untuk I ber'tadarus' di sekolah bila ada masa terluang. Kalau tak memang takda masa ler..hal ukhrawi kena buat jugak, bukan hal duniawi je semata.

 Picture taken a few days before raya..

..

Tetiba terpadang alas meja bulat tu takda warna hijau or cream..Isk...tak boleh jadi ni..kena pergi town cari kain buat yang baru...My mum cakap 'ala takpe la tak kisah pun'.. Tapi I selaku Tailor yang tak bertauliah ni tetap rasa sakit mata + tak puas hati. My only sister lagi la komennnn memanjang nanti bila tengok warna alas meja tu sangat kontra dengan langsir and kusyen. Esoknya I bawak mak adik2 terawih dekat Masjid Chabang Tiga, kiranya masjid yang paling berhampiran dengan town. If not bila sampai je kedai mungkin dah tutup. Siang I kerja takda masa nak pergi, tambah pulak jammmmmm memanjang.

Sehari sebelum raya I managed untuk siapkan alas meja bulat tu. Lupa nak snap alas meja tu elok-elok, tapi I terjumpa gambar ni dalam S2..Later I publish yang lain kay :). Lepas siap alas tu bila I pandang sudut ruang tamu yang penuh dengan hasil tangan I sendiri, I rasa sangat puas hati. Biarla tak secantik mana pun, but to me sangat cantik..heeeeeeee

My mum bagitahu ada la a few person tanya jahit sendiri ke? Mungkin dia nampak kain alas meja sama patern dengan langsir, if nak cari kat kedai nan ado la, otherwise jahit sendiri..

Hmm gambar untuk entry ni sangat la kelam right? Sebenarnya due to S2 tu dah low battery, tu pasal la jadi gitu. Gambar ni adik I snap malam raya, kononya nak bergambar di malam raya with baju raya. Tema tahun ni OREN, korang warna apa?